April bis Juni, das ist Spargelzeit, Zeit für kulinarischen Hochgenuss. Und wir befinden uns jetzt, im Mai, mittendrin.Das kaiserliche Gemüse zählt zum geschmacklichen Hochadel.Doch nobler Geschmack setzt Frische voraus.
Frisch gestochen, wenn zwei Stangen noch so richtig quietschen, wenn man sie aneinander reibt – dann schmeckt Spargel am besten. Ein Glück, dass das feine Stangengemüse direkt vor unserer Haustür in der Rhein- ebene reift. Von dort gelangt es täglich erntefrisch von regionalen Spargelbauern in die EDEKA aktiv & frisch Märkte in den vorderen Odenwald. Wer an Spargel denkt, denkt auch an Schinken. Wie zwei gute Freunde sind die beiden einfach unzertrennlich. Doch Schinken ist nicht gleich Schinken – was zahlreiche verlockende "Spargel- Schinken-Duos" mit unterschiedlichen Geschmacksakzenten ermöglicht.

Spargel und Schinken. Wie zwei gute Freunde sind sie unzertrennlich.

Tipp:
Genießen Sie Ihren frischen Spargel doch mal als Salat – veredelt mit herzhaftem Schwarzwälder Schinken und feinem Ziegenkäse.

Einige Beispiele aus Ihrem EDEKA Markt:
Der Klassiker: Hinterschinken Mageres Schinkenfleisch aus der Keule, im klassischen Pökel-Würz- Verfahren verarbeitet, gegart und von einer leichten Rauchnote abgerundet.

Der Feine: Farmerschinken Sehr mager, auf traditionelle Weise mild gesalzen, geräuchert und gegart, von unverkennbar feinwürzigem Geschmack.

Der Rustikale: Südtiroler Speck Sein nach vielen Monaten der Reife festes Fleisch schmeckt einzigartig herb und würzig.

Der Herzhafte: Schwarzwälder Schinken Eingerieben mit Salz und feinen Gewürzen wie Koriander, Knoblauch und Wacholderbeeren, wird der Schinken über knisterndem Tannenreisig und wohlduftenden Nadelhölzern geräuchert.

Die Südländer: Parma- und Serrano-Schinken Der erste stammt aus Italien, der zweite aus den Bergen Spaniens. Beide werden mit Meersalz eingerieben, beide reifenan der Luft, beide entfalten ihr Aroma am besten, wenn sie in hauchzarten Scheiben serviert werden.